ベーカリー[Companion Plants(コンパニオンプランツ/共栄作物)]
東京・名古屋・岩手などの人気店をプロデュースしてきた佐藤一平シェフの初の直営店。湯来の砂谷牧場の牛乳や、大崎下島のミカドレモンなど、美味しい広島の素材を使った約40種類のパンが並びます。
一緒にすると互いに良い影響を与え合う相性の良い植物の組み合わせを「コンパニオンプランツ(共栄作物)」といいます。地域とお店、お客様とスタッフ、みんなが共に栄えるcompanions(仲間)でありたいという願いから名付けられたお店です。