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【1F】カフェ&ベーカリー区画|テナントパートナーを募集しています(既存写真・図面公開中)

ありふれた日常が特別な時間に変わる。そんな多世代が心地よく過ごせる居場所と、心と体と頭に栄養たっぷりのフードを、皆賀の街に提供しませんか?

◉計画案

ベーカリー候補地(左|木造1F 58.4m²)とカフェ候補地(右|鉄骨造1F  有効109m²/全体174m²)とは路地を挟んで隣接しています。同一事業者様にまとめてお借りいただく形でも、別々の事業者様にそれぞれお借りいただく形でも、ご相談可能です。

例えばベーカリーのパンをカフェに持ち込めるようにしたり、ミナガルテン直営企画(ギャラリー棚を使った企画展、映画上映など)との連携もご相談できる方を希望しています。独立した区画のテナント出店というよりも、空間を共有しながら、企画や運営を柔軟にご一緒できるパートナー的な存在をイメージしています。

【KEY WORD】#シンボルツリー #ブック&ギャラリー #コインランドリー #キッチンカー(移動販売車) #巨大スクリーンで映画上映会 #ナチュラルワインバー #エディブルフラワー #スムージー #こだわり珈琲

 

◉木造建物1F(ベーカリー)

美味しいパン屋のある街は元気になる!近所に住む方にとっては日常の潤いに。遠方からもわざわざ足を運びたくなるような、そんな美味しいパン屋さんが皆賀にできたらどんなに素敵でしょう。

ここは、真屋農園創業時まだ自社生産を行っていた頃(その後卸売業にシフト)に、チューリップの球根の冷却保存場所として使用していた建物です。

分厚い白い扉はその名残りで、ちょっとミステリアスな雰囲気。接客スペースと厨房スペースの仕切りとして、是非そのまま残して使ってもらえたら嬉しいです。

低く設えていた天井を剥いでみると太い丸太梁が出てきたのは嬉しい誤算。建物の築年よりも古いもののようなので、別の建物から移築したものかも知れません。

50年の時を経てこの場所に貯蔵されるものが、チューリップの球根からパンの種に変わるだなんて、想像するだけでちょっとワクワクしてきます。

接客スペースにはモダンな鉄骨梁が。下に天井を張っても、そのまま意匠として見せても面白そう。一部の壁には耐震補強のため強化合板を張っていますが、ほとんどは構造あらわしになっているため、自由に内装を考えて頂けます。

今ではすっかり入手が難しくなった昭和の型ガラスは、広島らしくモミジかカエデの柄。レトロさも味わいとしてそのまま残して使っても、一部透明ガラスに変えて道路から室内が見えるようにしても良いように思います。

The door will be open by your mind.

【面積】TOTAL 58.4m²|販売スペース30㎡、厨房(+スタッフスペース込)28.4㎡

お問い合わせはこちらから

 

◉鉄骨建物1F(カフェスペース)

こちらは真屋農園の資材部として使われていた建物です。前面にはガラス張りの大きな引き戸がついており、2枚とも開け放して使うことができます。

1970年頃バイパスの開通とともに、山を切り崩し開発された皆賀エリアには坂道も多く、段差を埋める石積み擁壁が多く見られます。この建物の最大の魅力は、建物の中なのにまるで外部のように露出するこの石積み擁壁です。現行の法規だと実現が難しく、他では見ることのできない空間になっています。

ここには、直近の卸売業を営んでいた時には、土や鉢などが所狭しとディスプレイされていました。そのもっと前、建物建設時の用途は不明ですが、中央の吹き抜け空間にトラックが後ろ付けで直接入り、3Fで乾燥させていたチューリップの球根をリフトで荷台に積み込むなど、まさに半屋外的な使い方がされていたようです。

そうした空間の質や歴史を生かして、リノベーション時には床面は洗い出し仕上げに、またシンボルツリーを直植えする予定です。時には企画でキッチンカーや移動販売車などを迎え入れても面白いかも知れません。

吹き抜けを介して2F(シェアキッチン、ビューティーサロン)や、3F(民泊ルーム)とも目線が繋がり、また路地を介して木造建物(ベーカリー)とも行き来ができる。そんな複層的な空間と企画にご興味のある方は、是非お気軽に見学にお越しください。

【面積】TOTAL 175m²|ミナガルテンが直営を検討中のブック&ギャラリー、コインランドリースペースを除く有効面積は約120m²です。(これらの企画込みで一括での運営をご希望でしたらご相談ください)

お問い合わせはこちらから

 

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ACCESS

○所在地
広島県広島市佐伯区皆賀3-8-11

○車利用
西広島バイパス(国道2号線)で広島市中心市街地から最寄り「皆賀ランプ」まで15~20分程度。「皆賀ランプ」降りてすぐ。

○電車利用
JR山陽本線「広島」駅より5駅(16分)、「五日市」駅で下車
JR山陽本線「五日市」駅、広電宮島線「広電五日市」駅より現地まで徒歩13分

→「駐車場について」はこちらから

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